IL VINO... TRA PASSIONE E CONOSCENZA
Cesare Basilico - Black&Wine
CICLO DI 4 INCONTRI
IL GIOVEDI' ore 21.15
Lo scopo del corso non è quello di creare un degustatore professionista ma di apprendere l’uso degli strumenti per godersi un buon calice di vino, esaminando il suo stato di conservazione, i suoi colori, i suoi profumi e le sensazioni gustative che provoca, ma sempre secondo un proprio personale punto di vista
Il percorso si articola in quattro incontri e ogni incontro prevede una lezione teorico-pratica con la trattazione di argomenti quali:
- LA VINIFICAZIONE E LE TECNICHE DI CANTINA
- ANALISI VISIVA, OLFATTIVA, GUSTATIVA
- ESAME ORGANOLETTICO
- DEGUSTAZIONE
- VISITA GUIDATA IN CANTINA
IL GIOVEDI' ore 21.15
Lo scopo del corso non è quello di creare un degustatore professionista ma di apprendere l’uso degli strumenti per godersi un buon calice di vino, esaminando il suo stato di conservazione, i suoi colori, i suoi profumi e le sensazioni gustative che provoca, ma sempre secondo un proprio personale punto di vista
Il percorso si articola in quattro incontri e ogni incontro prevede una lezione teorico-pratica con la trattazione di argomenti quali:
- LA VINIFICAZIONE E LE TECNICHE DI CANTINA
- ANALISI VISIVA, OLFATTIVA, GUSTATIVA
- ESAME ORGANOLETTICO
- DEGUSTAZIONE
- VISITA GUIDATA IN CANTINA