IL VINO... TRA PASSIONE E CONOSCENZA

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Cesare Basilico - Black&Wine
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INCONTRO INTRODUTTIVO
GIOVEDI' 11 OTTOBRE 2018 ore 21.15
                         CICLO DI 4 SERATE
Lo scopo del corso non è quello di creare un degustatore professionista ma di apprendere l’uso degli strumenti per godersi un buon calice di vino, esaminando il suo stato di conservazione, i suoi colori, i suoi profumi e le sensazioni gustative che provoca, ma sempre secondo un proprio personale punto di vista
Il percorso si articola in quattro incontri e ogni incontro prevede una lezione teorico-pratica con la trattazione di argomenti quali:
- LA VINIFICAZIONE E LE TECNICHE DI CANTINA
- ANALISI VISIVA, OLFATTIVA, GUSTATIVA
- ESAME ORGANOLETTICO    
- DEGUSTAZIONE
- VISITA GUIDATA IN CANTINA